応急部会/火を使わない「災害食」で1年を締めくくり

年内最後の部会は、18日に行われた応急部会でした。

今回は、火を使わない「災害食」を作り、試食しながら1年を締めくくりました。

この「災害食」は、乾パンを砕いて、彩の良い野菜や缶詰等を混ぜ、オリーブオイルと塩・胡椒で味を調えたイタリア風前菜のようなもの。

皆さんで手分けして、手際よく出来上がりました。

＜今回のレシピ（10人分）＞

乾パン3缶、食パン6枚切り4枚、牛乳200ｍｌ

レタス・カリフラワー１、キュウリ・トマト３、

ペペロンチーノ粉2袋、ホタテ缶・いわし缶１、チーズ

オリーブオイル80cc、塩、こしょう